Sidrería Aurrera
Restaurante en Benidorm
Dirección
C/ Sto.Domingo 12. C.P. 03501, Benidorm, Alicante.¿Eres el Dueño o Propietario?
Qué deberías conocer de Sidrería Aurrera
Sin duda, el orgullo del Grupo Aurrera y nuestro buque insignia. Un restaurante de éxito inspirado en las tradicionales sidrerías vascas, pero con un toque de modernidad gracias al cual reinventamos los platos de toda la vida. En nuestro salón, con espacio para setenta comensales, nuestra sidra al txotx y los chuletones de buey te atraparán sin remedio, lo mismo que nuestros pescados, llegados directamente de la lonja con toda su frescura y elaborados con maestría por nuestro chef, todo regado con una equilibrada selección de los más exquisitos caldos de Rioja, Ribera del Duero, Albariño, Somontano, Rueda… Restaurante con decoracion rústca con cocina a la vista del cliente,lo que nos da una garantía de las cosas bién hechas. LA CARTA ENTRANTES Lomo de Anchoa de lolin Tortilla de bacalao Pulpo a la gallega Cigalitas Salteadas con ajos tiernos Jamon Iberico de Bellota al corte Corazones de alcachofas rellenas de brandada de gambas y almejas de carril sobre una crema de pimientos del piquillo verde y graten de ajo blanco. Salteado de habitas baby con esparragos trigueros, foie de pato, almejas y reduccion de oporto Templada de mollejas de corderito lechal, sobre cama de verduritas de temporada y gratinado con queso Simon d´costa. Almejas de Carril estilo Marinera Gamba Roja de Denia Revuelto de hongos Chipirones de Anzuelo rellenos de un salteado de rape en su tinta. Higado de pato a la sarten con vino de madeira y pasas de corinto ENSALADAS Ensalada mixta Aurrera Ensalada de cogollos, endivias, salmon noruego con anchoas de lolin y bonito del norte con vinagreta de jerez especial de la casa. Ensalada tibia de lascas de bacalao con pimientos asados y ajos tostados Ventresca de bonito con antxoas de lolin y pimientos asados Ensalada de yogur griego con foie de pato y filetitos de magret con una vinagreta de aceite balsamico y piñones. Deliciosa Perdiz escabechada con foie de pato y vinagreta de gengibre y nueves. Tibia langostinos de Vinaroz tallos de vie
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Servicios
Entre 30 y 40€,Acepta tarjetas,Carta en inglés,Celiácos,Local climatizado,Menú del día,Restaurante típico
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