LA CUINA DE PONENT
Restaurante en Benidorm

Se trata de un negocio familiar regentado por Miguel Ángel en la cocina y por Maria Elena en la sala,ofreciendo un trato cercano y una oferta gastronómica variada. Bienvenidos a La Cuina de Ponent La Cuina de Ponent nació en junio de 2006 a orillas del mediterráneo en la playa de poniente de Benidorm. Se trata de un negocio familiar regentado por Miguel Ángel en la cocina y por Maria Elena en la sala,ofreciendo un trato cercano y una oferta gastronómica variada, actual y con fundamento. Situado a escasos cincuenta metros de la playa de Poniente, en un entorno de palmeras, la sala tiene capacidad para sesenta comensales, una decoración mediterránea donde destacan los azules, el papel y la madera, hacen de nuestro restaurante un lugar cálido y acogedor. Pero lo que realmente hace de “La Cuina”, como se nos conoce coloquialmente, un lugar diferente, es la materia humana, un equipo dirigido por el matrimonio formado por Miguel Ángel y Maria Elena. El chef Miguel Ángel Ávila dirige con sabiduría e ingenio los fogones. Nacido en Madrid en 1967, su afición culinaria comenzó en 1996. Su formación como cocinero se llevó a cabo en la prestigiosa escuela de cocina del restaurante El Cenador de Salvador, dirigido por el premio nacional de gastronomía Salvador Gallego, formando parte de la primera promoción del mismo. Su formación continuó en diferentes restaurantes en Madrid, Asturias y Alicante, para terminar estableciéndose en Benidorm y creando así La Cuina de Ponent en junio de 2006. La maître Maria Elena, dirige la sala con gran esmero y profesionalidad, ofreciendo un trato cordial y cercano que trasmiten la familiaridad de este restaurante. Nacida en 1971 en Córdoba, Maria Elena recibe diferentes cursos de relaciones públicas y atención al cliente, habla inglés y francés, y se especializa en cata de vinos, todo ello lo aplica con maestría a diario en su restaurante, transmitiendo al cliente un trato muy personalizado. Coci